Naturnahe Bearbeitung im Weinberg ist für uns selbstverständlich - d.h. "so wenig wie möglich, so viel wie nötig"! Nur vollreife Trauben aus den eigenen Weinbergen kommen in die moderne Weinpresse und der Saft läuft ohne pumpen gleich hinunter in den Weinkeller. Dort ist der Ort der Reife, wo die Weine die nötige Zeit bekommen, um Ihrer persönlichen Note vollen Ausdruck zu verleihen.

Geduld, Liebe, großes Fachwissen und die Erfahrung von Generationen lassen einen sorgfälligen Ausbau der Weine im Keller zu. Der individuelle Geschmack, der verschiedenen Lagen, Rebsorten und Böden, für jeden Wein ist wesentlich. Wir sind überzeugt, auch Sie finden in unserem Keller Ihren Wein!

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